Ингредиенты для - Пирог с курицей, картофелем и грибами
Как вкусно приготовить - Пирог с курицей, картофелем и грибами
1 . Этап
Для приготовления пирога готовим домашний кефир. Нам потребуется молоко и закваска.
2 . Этап
В чистую сухую емкость наливаем молоко комнатной температуры и добавляем закваску.
3 . Этап
Закрываем емкость крышкой и встряхиваем её в течении 2-3 минут. В термос наливаем кипящей воды до указанной отметки и помещаем в него емкость с молоком и закваской. Закрываем термос и оставляем на 8-10 часов.
4 . Этап
Через 10 часов открываем термос. Вынимаем емкость с кефиром, перемешиваем и отправляем в холодильник на 2 часа.
5 . Этап
Очень вкусный кефир готов!)
6 . Этап
Продукты для пирога.
7 . Этап
Нарезаем лук.
8 . Этап
Нарезаем грибы.
9 . Этап
Нарезаем куриную грудку.
10 . Этап
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и грибы. Перемешиваем.
11 . Этап
Обжариваем грибы с луком в течении 5 минут.
12 . Этап
Затем добавляем нарезанное куриное мясо. Перемешиваем и обжариваем 15-20 минут.
13 . Этап
Пока обжариваются грибы, лук и мясо, нарезаем картофель.
14 . Этап
Мясо, лук и грибы через 20 минут.
15 . Этап
Готовим тесто. В чашку просеиваем муку. Добавляем сливочное масло. Перетираем массу до состояния крошки.
16 . Этап
В чашку добавляем кефир и соль.
17 . Этап
Замешиваем тесто.
18 . Этап
В чашке готовим начинку, перемешивая картофель, обжаренное мясо, грибы и лук. Добавляем соль и нарезанный зеленый лук.
19 . Этап
Начинка для пирога готова.
20 . Этап
Тесто делим на 2 части. Большую часть раскатываем в виде прямоугольника и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. На тесто выкладываем приготовленную начинку, равномерно распределяем.
21 . Этап
Раскатываем вторую часть теста и накрываем начинку.
22 . Этап
Защипываем край пирога.
23 . Этап
Смазываем пирог желтком. Отправляем пирог в разогретую духовку.
24 . Этап
Выпекаем пирог 45-50 минут при 160-180 градусах. Испеченный пирог сбрызгиваем водой, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут.
25 . Этап
Нарезаем и подаем пирог.