Окрошка с колбасой на газированной воде

1. Этап

Подготовьте продукты для окрошки. В качестве заливки я буду использовать столовую газированную воду и сметану. Можно добавить горчицы по вкусу или красного перца для остроты, но это по желанию. Итак, отварите для окрошки картофель и яйца, остудите, очистите. Овощи тщательно вымойте, обрежьте хвостики.

2. Этап

Редис порежьте небольшими кубиками.

3. Этап

Добавьте к нему некрупно порезанный огурец.

4. Этап

Картофель порежьте кубиками, добавьте к овощам.

5. Этап

Добавьте рубленые мелко яйца.

6. Этап

Колбасу порежьте кубиками, размер всех составляющих окрошки должен быть одинаковым.

7. Этап

Вымойте укроп и лук, стряхните хорошенько от влаги и порежьте максимально мелко. Добавьте соль, перец.

8. Этап

Перемешайте тщательно окрошку. В таком виде можно хранить ее в холодильнике сутки.

9. Этап

При подаче окрошки добавьте каждому в тарелочку по паре чайных ложек сметаны, залейте холодной минеральной газированной водой или квасом. К столу!