Гороховая каша Важная персона

1. Этап

Перец вымыть, положить на противень, желательно на фольгу, и запечь в духовом шкафу 35-40 минут при 190 градусах.

2. Этап

Отмерить нужное количество гороха и сварить по инструкции, указанной на упаковке. Поместите горох в кастрюлю с водой в соотношении 1:2, доведите до кипения, после закипания варите до готовности 30-40 минут на слабом огне. Я же отошла от инструкции и сварила горох в мультиварке, режим «Тушение» 1 час. Горох превосходно разварился!

3. Этап

Перец достать из духового шкафа, очистить от кожицы и удалить семена.

4. Этап

Переложить в миску, посолить и полить оливковым маслом. Дать полностью остыть и промариноваться 10 минут.

5. Этап

Небольшие салатники застелить пищевой пленкой.

6. Этап

Перец нарезать на тонкие полосочки, на дно миски выкладываем перец, завернутый колечком.

7. Этап

И далее обкладываем всю поверхность салатников, пока не получится, как на фото. Уверяю - это не так уж трудоемко, на три мисочки ушло 5-6 минут.

8. Этап

Далее репчатый лук обжарить на оливковом масле до появления золотистости, поперчить черным перцем.

9. Этап

Смешать с горячей гороховой кашей. Посолить по вкусу.

10. Этап

Немного остывшую гороховую кашу распределяем по мисочкам, убираем в холодильник до полного остывания. Каша остыла за несколько часов. Подаем в холодном виде. Мега вкусно!!! Угощайтесь!!!