Торт муссовый Дыня-йогурт

1. Этап

Дыню лучше брать яркую и сладкую, если повезет. Дыню чистим от семян и корки.

2. Этап

Желатин залить холодной кипяченой водой и дать ему набухнуть.

3. Этап

Порезать дыню, сложить в блендер, влить йогурт.

4. Этап

Разбить дыню до однородности.

5. Этап

Кольцо диаметром 20 сантиметров затянуть пленкой, поставить на доску, бока выложить кондитерской лентой или файликом. Можно взять разъемную форму. Уложить печенье.

6. Этап

Холодные сливки взбить, добавив сахарную пудру, до пиков.

7. Этап

Влить дынно-йогуртовую смесь к сливкам и перемешать. Я перемешивала миксером на низких оборотах. Попробуйте. Если нужно, то добавьте лимонный сок.

8. Этап

Желатин распустить и влить в мусс. Перемешать.

9. Этап

Вылить мусс в форму. Поставить в холодильник до полного застывания.

10. Этап

Сварить кисель и охладить. Можно воспользоваться желе для торта или декор-гелем.

11. Этап

Дыню почистить и порезать тонкими пластинками. Уложить сверху застывшего мусса и покрыть киселем. Поставить в холодильник и дать застыть.