Name: Шоколадный песочно-дрожжевой пирог-пряник
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 70 г; Масло растительное - 60 мл; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Дрожжи - 1 ч. л.; Шоколад темный - 50 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Специи - 1 ч. л.; Ванилин - 0,5 ч. л.

Шоколадный песочно-дрожжевой пирог-пряник

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный песочно-дрожжевой пирог-пряник

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Масло сливочное - 70 г

3. Масло растительное - 60 мл

4. Сахар - 200 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Дрожжи - 1 ч. л.

7. Шоколад темный - 50 г

8. Какао-порошок - 3 ст. л.

9. Специи - 1 ч. л.

10. Ванилин - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный песочно-дрожжевой пирог-пряник

1. Этап

Яйца с сахаром взбить венчиком.

2. Этап

Подготовить растительное и сливочное масло. Сливочное масло должно быть очень мягким. В оригинальном рецепте масло было только сливочное. Но если в холодильнике не оказалось достаточного количества сливочного масла, то мой вариант выручит.

1. Этап. Шоколадный песочно-дрожжевой пирог-пряник: Подготовить растительное и сливочное масло. Сливочное масло должно быть очень мягким. В оригинальном рецепте масло было только сливочное. Но если в холодильнике не оказалось достаточного количества сливочного масла, то мой вариант выручит.

3. Этап

Вводим масло в яично-сахарную смесь и хорошо перемешиваем.

4. Этап

Муку просеиваем и добавляем к ней дрожжи, какао, корицу, имбирь и ванилин.

5. Этап

Смешиваем сухие и влажные ингредиенты.

6. Этап

В чаше блендера измельчаем шоколад в крошку.

7. Этап

Добавляем шоколадную крошку в тесто и перемешиваем. Для тех кто любит пошоколаднее, можно взять чуть больше шоколада.

1. Этап. Шоколадный песочно-дрожжевой пирог-пряник: Добавляем шоколадную крошку в тесто и перемешиваем. Для тех кто любит пошоколаднее, можно взять чуть больше шоколада.

8. Этап

Форму выстилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180С духовку на 40 минут.

1. Этап. Шоколадный песочно-дрожжевой пирог-пряник: Форму выстилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180С духовку на 40 минут.

9. Этап

Готовый пирог остудите сначала минут 15-20 в форме и затем полностью на тарелке.

10. Этап

Чудесный шоколадный пирог - пряник готов!!!

11. Этап

Зовите близких за стол! P.s. А если взять квадратную форму побольше, сделать более тонким слоем и после выпечки порезать на квадратики, то получится замечательное шоколадное песочное печенье!