Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мидии в сливочном соусе
Как вкусно приготовить - Мидии в сливочном соусе
1. Этап
Нашинкуйте лук и чеснок. Затем обжарьте в сливочном масле. Петрушку мелко нарезаем.
2. Этап
На сковороду добавьте половину петрушки, вино, тимьян и лавровый лист. Доводим до кипения.
3. Этап
Мидии кладем в кипящий бульон, перемешиваем и закрываем крышкой. Готовить 7-10 минут, пока мидии не раскроются.
4. Этап
Слейте бульон в другую емкость. Добавьте сметану и сливки, доведите до кипения, снимите с огня. Добавьте оставшуюся петрушку. Соус должен получится жидким.
5. Этап
Мидии выложите в тарелку и полейте соусом.
6. Этап
По желанию, можете очистить мидии. Хотя традиционным считается первый вариант. Приятного аппетита!
