Name: Морковно-ореховые бискотти
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 100 г; Мука пшеничная - 320 г; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Корица - 0.5 ч. л.; Имбирь - 0.25 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 60 г; Масло сливочное - 60 г; Морковь - 1 шт; Грецкие орехи - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковно-ореховые бискотти

1. Овсяные хлопья - 100 г

2. Мука пшеничная - 320 г

3. Соль - 1 щепот.

4. Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.

5. Корица - 0.5 ч. л.

6. Имбирь - 0.25 ч. л.

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Сахар - 60 г

9. Масло сливочное - 60 г

10. Морковь - 1 шт

11. Грецкие орехи - 100 г

Как вкусно приготовить - Морковно-ореховые бискотти

1. Этап

Овсяные хлопья измельчить блендером.

2. Этап

Соединить в миске муку, измельченные овсяные хлопья, щепотку соли, разрыхлитель теста и пряности - корицу и имбирь. Перемешать.

1. Этап. Морковно-ореховые бискотти: Соединить в миске муку, измельченные овсяные хлопья, щепотку соли, разрыхлитель теста и пряности - корицу и имбирь. Перемешать.

3. Этап

Морковь очистить, нарезать кусочками и измельчить блендером в пюре.

4. Этап

В отдельной посуде яйца взбить с сахаром в светлую, пышную массу.

5. Этап

Добавить предварительно растопленное и остывшее сливочное масло и морковное пюре.

6. Этап

Тщательно перемешать.

7. Этап

Соединить мучную смесь с морковной.

8. Этап

Добавить грецкие орехи (предварительно чуть измельчила их ножом).

9. Этап

Замесить гладкое, мягкое, не липнущее к рукам тесто.

10. Этап

Разделить его на две части и сформировать небольшие батоны. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

1. Этап. Морковно-ореховые бискотти: Разделить его на две части и сформировать небольшие батоны. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

11. Этап

Через 25 минут достать противень из духовки.

12. Этап

Аккуратно, чуть по диагонали нарезать ножом батоны на кусочки 1-1.5 см толщиной. Выложить бискотти на противень и снова отправить в духовку на 10-15 минут. Готовое печенье вынуть из духовки и дать полностью остыть. Хранить полностью остывшие бискотти в закрытой банке.