Сардельки по-эльзасски

1. Этап

Гарнир. Овощи почистить. Вскипятить в кастрюле воду, посолить, положить овощи и варить до готовности.

2. Этап

С готовых овощей слить воду.

3. Этап

Влить молоко (количество смотрите сами: кто-то любит пюре погуще, а кто-то пожиже), сделать пюре.

4. Этап

Я еще добавляю сливочное масло в готовое пюре (здесь можно еще добавить специи, если есть желание).

5. Этап

Колбаски. Конечно, понятно, что здесь идет речь о колбасных изделиях хорошего качества, которые МОЖНО есть). :) С колбасок (или сарделек) снять кожицу.

6. Этап

Разрезать каждую колбаску вдоль, но НЕ до конца (как книжка).

7. Этап

Сыр нарезать тонкими пластинками, вложить в колбаску.

8. Этап

И обмотать беконом.

9. Этап

Есть 2 способа приготовления колбасок: в духовке или на сковороде. Я положила их в форму и поставила в горячую духовку (190-200 градусов) на 10-20 минут до золотистого цвета (смотрите по вашей духовке). А можно просто пожарить на горячей сковороде со всех сторон до румяности.