Мясной пудинг с овощами

1 . Этап

Отварить до готовности рис Янтарь от Мистраль.

2 . Этап

Морковь и кабачок нарезать тонкими лентами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле.

3 . Этап

Мясо измельчить в блендере с рисом и желтками. Посолить и поперчить по вкусу.

4 . Этап

Белки взбить до устойчивой пены и аккуратно вмешать в мясную массу. Затем добавить обжаренные овощи и нарезанную петрушку.

5 . Этап

Выложить в смазанную маслом форму.

6 . Этап

Запекать при 180 градусах до золотистой корочки. Это займет около 30 минут.