Блинчики с горохово-копченой начинкой

1. Этап

В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком

2. Этап

Просеять в миску муку

3. Этап

Постепенно влить молоко и замешать тесто

4. Этап

Добавить 1 ст. л. растительного масла и испечь блинчики.

5. Этап

Из этого количества теста получится около 5-7 блинчиков

6. Этап

Колотый зеленый горошек отварить до готовности, чтобы он был мягкий и слегка разварившийся. Посолить в процессе готовки. Лук нарубить мелким кубиком. Курицу отделить от кожи и костей. Бекон и курицу нарезать кубиком.

7. Этап

На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до прозрачности. Добавить бекон и курицу. Обжаривать все вместе до румяности

8. Этап

Добавить горох и тимьян.

9. Этап

Потомить все вместе около 5 минут.

10. Этап

На блинчик выложить начинку.

11. Этап

Завернуть его.

12. Этап

Я свернула блинчики в прямоугольники.

13. Этап

Подаём со сметаной, чтобы смягчить яркий вкус копченостей и гороха.