Name: Репа фаршированная
Yield: 0
Ingredients: Репа - 2 шт.; Шампиньоны - 80 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Чеснок - 1 зубка; Вода - 1 зубка

Ингредиенты для - Репа фаршированная

1. Репа 2 шт.

2. Шампиньоны 80 гр.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Сметана 2 ст. л.

6. Петрушка (зелень) 2 ст. л.

7. Соль по вкусу

8. Чеснок 1 зубка

9. Вода 1 зубка

Как вкусно приготовить - Репа фаршированная

1 . Этап

Репу (редьку, брюкву) вымыть, очистить и срезать верхушку. С помощью ножа и ложки вынуть середину. Для удаления горечи полученные бочонки проварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут, затем поместить в холодную воду и обсушить. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Добавить нарезанный лук. Я ещё добавляла измельчённую мякоть, вынутую из середины репы, но можно этого не делать, чтобы избежать возможной горечи. Всё перемешать, посолить и обжарить.

2 . Этап

Полученной массой наполнить репу, и хорошо уплотнить.

3 . Этап

Сверху добавить сметану, смешанную с измельчённым чесноком и петрушкой. В форму, смазанную растительным маслом, поместить репу и запекать 15-20 минут в предварительно разогретой духовке (180-200 градусов). Если есть опасение, что репа пригорит, то можно добавить немного воды. Я запекала на масле.