Name: Пироги с креветками и колбасой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Замороженное слоеное тесто - 1 штука; Мука - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Колбаса - 220 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Початок кукурузы - 1 штука; Белое сухое вино - 1/3 стакана; Тимьян - 1/4 чайных ложки; Картофель - 1 чайная ложка; Креветки - 650 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пироги с креветками и колбасой

1. Замороженное слоеное тесто - 1 штука

2. Мука - 2 ст. ложки

3. Масло сливочное - 1 ст. ложка

4. Колбаса - 220 грамм

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Початок кукурузы - 1 штука

7. Белое сухое вино - 1/3 стакана

8. Тимьян - 1/4 чайных ложки

9. Картофель - 1 чайная ложка

10. Креветки - 650 грамм

Как вкусно приготовить - Пироги с креветками и колбасой

1. Этап

1. Картофель и колбасу нарезать кубиками. Нарезать лук-порей. Измельчить чеснок. Извлечь зерна из кукурузы. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 30 см. Вырезать из теста четыре круга диаметром 12 см. Выложить на противень, выстланный пергаментом, и выпекать до золотистого цвета, около 15 минут. Остудить. Можно сделать это за 1 день вперед. Герметично завернуть тесто и хранить при комнатной температуре.

2. Этап

2. Разогреть духовку до 200 градусов тепла. Взбить сливки и муку в миске.

3. Этап

3. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-порей и жарить до готовности, около 10 минут.

1. Этап. Пироги с креветками и колбасой: 3. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-порей и жарить до готовности, около 10 минут.

4. Этап

4. Добавить колбасу, кукурузу, чеснок и жарить около 4 минут.

5. Этап

5. Добавить вермут, варить, пока жидкость не испарится, около 3 минут. Добавить сок моллюсков и тимьян. Довести до кипения на слабом огне.

1. Этап. Пироги с креветками и колбасой: 5. Добавить вермут, варить, пока жидкость не испарится, около 3 минут. Добавить сок моллюсков и тимьян. Довести до кипения на слабом огне.

6. Этап

6. Добавить картофель и варить до готовности, около 6 минут. Добавить мучную смесь на сковороду, перемешать. Варить, пока соус не загустеет и не закипит, около 3 минут. Уменьшить огонь.