Манник

1. Этап

Манную крупу залейте кефиром и оставьте набухать, примерно 40-45 минут.

2. Этап

Затем добавьте размягчённое сливочное масло, сахар, яйца. С помощью ручного миксера перемешайте, на низкой скорости.

3. Этап

Введите просеянную муку и соду. Перемешайте.

4. Этап

Подготовьте форму для выпечки. Стенки смажьте холодным сливочным маслом и подпылите их мукой. Излишки муки стряхните. Аккуратно переложите тесто в форму. Отправьте в разогретую духовку (t - 180). Выпекайте 40-45 минут. Готовность проверьте шпажкой. Готовый пирог остудите в форме.

5. Этап

Приготовьте глазурь. Смешайте лимонный сок с сахарной пудрой до нужной вам консистенции (сахарной пудры может понадобиться чуть больше, или меньше).

6. Этап

Освободите пирог от формы. Полейте глазурью. Присыпьте сахарной пудрой. Украсьте на свой вкус (у меня сушёная клюква и цедра лимона). Но можно совсем не украшать, вкус не потеряет всей своей прелести.

7. Этап

Вкусный, мягкий, нежный и рассыпчатый пирог готов!

8. Этап

Угощайтесь! Это очень вкусно!

9. Этап

Приятного аппетита!