Ингредиенты для - Суп с грибами и красной рыбой
Как вкусно приготовить - Суп с грибами и красной рыбой
1 . Этап
Начнём с подготовки ингредиентов. Чистим овощи и шампиньоны, моем зелень и рыбку, высушиваем бумажным полотенцем. Мелко нарезаем лук, трём морковку на большой или средней тёрке, небольшими кубиками режем перчик, шинкуем грибочки и крупными кусочками нарезаем картошечку и рыбку
2 . Этап
В разогретое на сковороде масло добавляем куркуму, приправу и быстро перемешиваем в течение 30 секунд, после чего...
3 . Этап
Бросаем лук, обжариваем минуты 2 и добавляем морковь, даём притомиться минуты 3, а пока лук с морковкой жарятся...
4 . Этап
... мы наливаем в кастрюльку воды (2,5 л примерно, всё на ваш вкус, в зависимости от того, какой густоты вы любите первые блюда) и бросаем картофель. Пока картофель варится...
5 . Этап
... возвращаемся к нашей морковке с луком... И добавляем к ним грибочки, перемешиваем и жарим несколько минут
6 . Этап
А пока грибочки жарятся и варится картошечка, мы занимаемся рыбкой: сбрызнем её немного лимонным соком, поперчим, посолим слегка и оставим её буквально на пару минут
7 . Этап
Когда грибочки поджарились, добавляем перчик болгарский, перемешиваем...
8 . Этап
... заливаем сливками. Дать потушиться 2 минуты, а затем...
9 . Этап
... отправляем всё содержимое сковородки в кастрюльку, а следом бросаем и нашу рыбку, даём закипеть, уменьшаем огонь, а через 5 минут...
10 . Этап
... бросаем мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Через 2 минуты...
11 . Этап
... убираем с огня и у нас готов чудесный супчик;)))
12 . Этап
Наливаем в тарелочки, украшаем веточкой зелени и наслаждаемся вкусом. Готовьте с любовью! Всем приятного аппетита!!! ;)))