Ингредиенты для - Крокеты картофельные с грибами и сыром
Как вкусно приготовить - Крокеты картофельные с грибами и сыром
1. Этап
Шампиньоны и репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Помять картофель в пюре, добавить грибы с луком, яйцо, и 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешать.
2. Этап
Для пикантности и срочности сделаем начинку из плавленного сыра с грибами.
3. Этап
Подготовим все ингредиенты для панировки. Яйцо смешаем с молоком и слегка подсолим. В тарелки насыпем муку и панировочные сухари.
4. Этап
Берём немного картофельного теста, формируем лепешку и в середину кладём чайную ложку плавленного сыра.
5. Этап
Формируем котлету с начинкой внутри, хорошо склеивая края и панируем в муке.
6. Этап
Затем опускаем крокету в яйцо с молоком и панируем в сухарях.
7. Этап
Обжариваем крокеты в кипящем масле до золотистой, хрустящей корочки. Затем выкладываем на салфетку чтобы впитался лишний жир.
8. Этап
Очень вкусные крокеты! Приятного вам аппетита и тёплого лета!
