Суп грибной с фрикадельками и булгуром

1. Этап

Лук с морковью обжариваем на растительном масле.

2. Этап

В кипящую воду или грибной бульон кладем картофель.

3. Этап

Грибы я использую соленые белые.

4. Этап

Добавляем нарезанные грибы.

5. Этап

Добавляем обжаренную морковь с луком.

6. Этап

Добавляем БУЛГУР от Мистраль. Варим еще 10 мин и суп готов.

7. Этап

Для непостной добавки готовим фрикадельки. Мясо смешиваем с яйцом, перцем и измельченным луком. Формуем мелкие шарики.

8. Этап

Провариваем фрикадельки в отдельной посуде с водой до готовности.

9. Этап

Грибной суп делим на 2 части.

10. Этап

В одну половину добавляем бульон с фрикадельками. При подаче добавляем зелень.