Суп грибной с фрикадельками и булгуром

1 . Этап

Лук с морковью обжариваем на растительном масле.

2 . Этап

В кипящую воду или грибной бульон кладем картофель.

3 . Этап

Грибы я использую соленые белые.

4 . Этап

Добавляем нарезанные грибы.

5 . Этап

Добавляем обжаренную морковь с луком.

6 . Этап

Добавляем БУЛГУР от Мистраль. Варим еще 10 мин и суп готов.

7 . Этап

Для непостной добавки готовим фрикадельки. Мясо смешиваем с яйцом, перцем и измельченным луком. Формуем мелкие шарики.

8 . Этап

Провариваем фрикадельки в отдельной посуде с водой до готовности.

9 . Этап

Грибной суп делим на 2 части.

10 . Этап

В одну половину добавляем бульон с фрикадельками. При подаче добавляем зелень.