Мясной пирог

1. Этап

Делаем тесто-как в моём рецепте Растворить дрожжи в теплом молоке. Маргарин и масло растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и дать подойти

2. Этап

Тесто хорошо всходит. Два раза обмять с интервалом около часа и приступаем к приготовлению пирога

3. Этап

Делаем начинку. Я брала фарш своего приготовления (свинина с говядиной), смешала его с майонезом, соусом и тёртым сыроми перемолола на блендере

4. Этап

Раскатала тесто и стеклянным стаканом начала вырезать кружочки

5. Этап

На них выложила начинку

6. Этап

Сложила кружочки пополам

7. Этап

Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу прищипнуть

8. Этап

Уложить защипами вниз не плотно друг к другу в форму (Форму смазать сначала растительным маслом, затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже промазать маслом-чтоб легче достать потом пирог

9. Этап

Закончив первый ряд, выкладываем второй

10. Этап

Для серединки -мазать фаршем кружки, разрезать, наложить половинки внахлёст друг на друга.

11. Этап

Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить в серединку пирога.

12. Этап

Смазать яйцом и выпекать в духовке (!80гр) в течении 20минут! Вот такой вышел-угощайтесь!