Мясной пирог

1 . Этап

Делаем тесто-как в моём рецепте Растворить дрожжи в теплом молоке. Маргарин и масло растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и дать подойти

2 . Этап

Тесто хорошо всходит. Два раза обмять с интервалом около часа и приступаем к приготовлению пирога

3 . Этап

Делаем начинку. Я брала фарш своего приготовления (свинина с говядиной), смешала его с майонезом, соусом и тёртым сыроми перемолола на блендере

4 . Этап

Раскатала тесто и стеклянным стаканом начала вырезать кружочки

5 . Этап

На них выложила начинку

6 . Этап

Сложила кружочки пополам

7 . Этап

Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу прищипнуть

8 . Этап

Уложить защипами вниз не плотно друг к другу в форму (Форму смазать сначала растительным маслом, затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже промазать маслом-чтоб легче достать потом пирог

9 . Этап

Закончив первый ряд, выкладываем второй

10 . Этап

Для серединки -мазать фаршем кружки, разрезать, наложить половинки внахлёст друг на друга.

11 . Этап

Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить в серединку пирога.

12 . Этап

Смазать яйцом и выпекать в духовке (!80гр) в течении 20минут! Вот такой вышел-угощайтесь!