Ингредиенты для - Горбуша в гранатовом соке
Как вкусно приготовить - Горбуша в гранатовом соке
1. Этап
Горбушу вымыть, вычистить, отрезать голову и хвост, это пригодится на уху, рыбу нарезать на кусочки.
2. Этап
Для того, чтобы избежать сухости рыбы, её нужно замариновать, для этого идеально подходит гранатовый сок, в сочетании с лимонным, получается чудесный маринад для горбуши. В чашку сложить кусочки горбуши, налить гранатовый сок, добавить лимонный сок, я добавила 1 ст. л. Оставить на 15-20 минут, не стоит мариновать дольше, этого времени достаточно, пару раз кусочки рыбы перевернуть.
3. Этап
Кусочки рыбы посолить, посыпать приправой для рыбы, обвалять в муке.
4. Этап
2 зубка чеснока разрезать пополам и обжарить в раскаленном растительном масле, затем чеснок убрать, он своё дело сделал, ароматизировал масло.
5. Этап
В горячем масле обжарить рыбу.
6. Этап
Рыба получилась не совсем фотогеничной, но зато очень вкусной!
