Name: Кабачково-мясные закусочные торты
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Помидор - 2 шт; Майонез - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук зеленый - 3 веточ.; Масло растительное - 2 ст. л.; Петрушка - 3 веточ.; Соль - по вкусу; Кабачок - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 150 мл; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Манная крупа - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Фарш мясной - 300 г; Молоко - 150 мл; Соевый соус - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Кабачково-мясные закусочные торты

1. Овощная прослойка Морковь 2 шт

2. Овощная прослойка Лук репчатый 2 шт

3. Овощная прослойка Соевый соус 2 ст. л.

4. Овощная прослойка Помидор 2 шт

5. Овощная прослойка Майонез 1 ст. л.

6. Овощная прослойка Чеснок 2 зуб.

7. Овощная прослойка Лук зеленый 3 веточ.

8. Овощная прослойка Масло растительное 2 ст. л.

9. Овощная прослойка Петрушка 3 веточ.

10. Овощная прослойка Соль по вкусу

11. Кабачковые блинчики Кабачок 1 шт

12. Кабачковые блинчики Яйцо куриное 2 шт

13. Кабачковые блинчики Молоко 150 мл

14. Кабачковые блинчики Мука пшеничная 1 ст. л.

15. Кабачковые блинчики Манная крупа 1 ст. л.

16. Кабачковые блинчики Перец черный по вкусу

17. Кабачковые блинчики Соль по вкусу

18. Мясные блинчики Фарш мясной 300 г

19. Мясные блинчики Молоко 150 мл

20. Мясные блинчики Соевый соус 2 ст. л.

21. Мясные блинчики Яйцо куриное 2 шт

22. Мясные блинчики Перец черный по вкусу

23. Мясные блинчики Масло растительное по вкусу

24. Мясные блинчики Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачково-мясные закусочные торты

1 . Этап

Подготовить нужные ингредиенты.

2 . Этап

Нарезать лук и натереть морковь. Сначала обжарить лук в разогретой сковороде с маслом, затем добавить морковь, перемешать, добавить соевый соус ТМ Киккоман натурального брожения сладкий, перемешать и потушить до готовности на маленьком огне. Выложить на тарелку, остудить.

1. Этап. Кабачково-мясные закусочные торты: Нарезать лук и натереть морковь. Сначала обжарить лук в разогретой сковороде с маслом, затем добавить морковь, перемешать, добавить соевый соус ТМ Киккоман натурального брожения сладкий, перемешать и потушить до готовности на маленьком огне. Выложить на тарелку, остудить.

3 . Этап

Приготовить кабачковую смесь. Натереть кабачок, добавить желтки, соль, муку, молотый черный перец острый, манную крупу и молоко, все перемешать и отставить.

1. Этап. Кабачково-мясные закусочные торты: Приготовить кабачковую смесь. Натереть кабачок, добавить желтки, соль, муку, молотый черный перец острый, манную крупу и молоко, все перемешать и отставить.

4 . Этап

Приготовить мясную смесь. К готовому фаршу добавить соевый соус, молоко, молотый перец, перемешать. Если фарш жидкий, то молока может уйти меньше.

1. Этап. Кабачково-мясные закусочные торты: Приготовить мясную смесь. К готовому фаршу добавить соевый соус, молоко, молотый перец, перемешать. Если фарш жидкий, то молока может уйти меньше.

5 . Этап

Взбить белки яиц в легкую пену и в два приема смешать с фаршем.

6 . Этап

Пока набухает манка в кабачковой смеси, приступим к жарке мясных блинчиков. На разогретую сковороду с добавлением масла, выкладываем четвертую часть мясной смеси и размазываем по сковороде. Обжариваем с двух сторон, на маленьком огне. Испечь 4 блинчика, остудить.

1. Этап. Кабачково-мясные закусочные торты: Пока набухает манка в кабачковой смеси, приступим к жарке мясных блинчиков. На разогретую сковороду с добавлением масла, выкладываем четвертую часть мясной смеси и размазываем по сковороде. Обжариваем с двух сторон, на маленьком огне. Испечь 4 блинчика, остудить.

7 . Этап

Затем так же нажарить кабачковых блинчиков. Их тоже получилось 4 шт, остудить.

8 . Этап

В остывший лук с морковкой добавить давленный чеснок, майонез или сметану, мелко нарезанную зелень.

9 . Этап

Все перемешать.

10 . Этап

Для более эстетического вида, края блинчиков обрезать ножницами в размер блюдца.

11 . Этап

Собираем тортики. Разделить блинчики пополам, на два тортика. Укладываем мясной блинчик, овощную прослойку, на нее кабачковый блинчик, овощную прослойку. Нарезать очищенные помидоры тонкими кольца уложить следующим слоем, слегка подсолить и разложить нарезанный зеленый лук.

1. Этап. Кабачково-мясные закусочные торты: Собираем тортики. Разделить блинчики пополам, на два тортика. Укладываем мясной блинчик, овощную прослойку, на нее кабачковый блинчик, овощную прослойку. Нарезать очищенные помидоры тонкими кольца уложить следующим слоем, слегка подсолить и разложить нарезанный зеленый лук.

12 . Этап

Сверху на помидоры укладываем еще два блинчика с овощной прослойкой, мясной и кабачковый или наоборот, не важно.

1. Этап. Кабачково-мясные закусочные торты: Сверху на помидоры укладываем еще два блинчика с овощной прослойкой, мясной и кабачковый или наоборот, не важно.

13 . Этап

Верх можно просто смазать слегка майонезом и посыпать зеленью, а можно немного приукрасить, вырезав цветочки из маленьких помидоров. Очень вкусно и нарядно. Приятного аппетита!