Ингредиенты для - Свинина-гриль со сливочно-горчичным соусом
Как вкусно приготовить - Свинина-гриль со сливочно-горчичным соусом
1. Этап
Мясо заранее достать из холодильника, посолить, поперчить и оставить при комнатной температуре, пока мы готовим соус.
2. Этап
Для соуса мелко нарезаем лук и чеснок. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
3. Этап
Добавляем горчицу "Баварская" от НААS, перемешиваем.
4. Этап
Добавляем сливки, солим. Помешивая доводим до загустения, снимаем с огня.
5. Этап
Соус готов.
6. Этап
На раскаленную сковороду-гриль, слегка смазанную растительным маслом выкладываем свинину. Так мясо сохранит свою сочность и приобретет аппетитную корочку Обжариваем до готовности с двух сторон. Свинину можно считать готовой, когда жидкость, которая образуется на поверхности мяса станет прозрачной.
7. Этап
Я подвала мясо в таком виде - на листе лаваша стейк и соус с свежим салатом из молодой капусты!
