Тортилья с креветками и творожным сыром

1 . Этап

Сначала замаринуем креветки: выложите креветки в удобную тару, добавьте сок апельсина, специи для креветок, мелко нарезанный острый перец, чеснок выдавленный прессом, посолите и хорошо перемешайте. Оставьте минимум на 30 минут.

2 . Этап

На природе разожгите в мангале угли - они должны прогореть и подернуться белым пеплом. Готовьте креветки на решетки, 3 минуты с каждой стороны. Перцы наколите на шампур и обожгите со всех сторон до черноты.

3 . Этап

Готовые перцы сложите в миску, закройте, оставьте на 15 минут, затем аккуратно очистите и нарежьте небольшими кусочками.

4 . Этап

Листья салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

5 . Этап

Смажьте тортилью творожным сыром.

6 . Этап

Сверху выложите креветки, болгарский перец и листья салата. Сложите пополам.

7 . Этап

Пожарьте на решетке, по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавайте горячими!