Name: Куриное филе по-аджарски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 3 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Пармезан - 100 г; Копченая паприка - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Чеснок - 1 ч. л.; Сливочный сыр - 120 г; Перец черный - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе по-аджарски

1. Куриное филе - 3 шт

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Пармезан - 100 г

4. Копченая паприка - 1 ч. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Чеснок - 1 ч. л.

7. Сливочный сыр - 120 г

8. Перец черный - 1 ч. л.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриное филе по-аджарски

1. Этап

Для куриного филе по- аджарски, подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Куриное филе разрежьте вдоль, не доходя до краев и не доходя до "дна" грудки. Затем сделайте надрезы слева и справа внутри грудки. В разрезы вложите фольгу, чтобы во время обжаривания, разрезы не потеряли форму. Со всех сторон равномерно смажьте солью и специями.

1. Этап. Куриное филе по-аджарски: Куриное филе разрежьте вдоль, не доходя до краев и не доходя до

3. Этап

Обжарьте грудки на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяного цвета.

4. Этап

Когда перевернете грудки, накройте крышкой и потомите под крышкой 5 - 7 минут.

5. Этап

Затем грудки переложите в жаропрочную форму для запекания и поставьте на 15 минут в разогретую до 160* духовку.

6. Этап

Пока грудки запекаются, подготовим начинку. Для этого разделите яйца на белки и желтки. К белкам добавьте по щепотке соль и перец.

1. Этап. Куриное филе по-аджарски: Пока грудки запекаются, подготовим начинку. Для этого разделите яйца на белки и желтки. К белкам добавьте по щепотке соль и перец.

7. Этап

Затем к белкам добавьте сливочный сыр и пармезан, натертый на мелкой терке. Все перемешайте.

8. Этап

Куриные грудки к этому времени уже будут готовы. Удалите фольгу и нафаршируйте белково- сырной массой. Поставьте обратно в духовку минут на 10, чтобы масса слегка подрумянилась.

1. Этап. Куриное филе по-аджарски: Куриные грудки к этому времени уже будут готовы. Удалите фольгу и нафаршируйте белково- сырной массой. Поставьте обратно в духовку минут на 10, чтобы масса слегка подрумянилась.

9. Этап

Затем в середине каждой грудки сделайте небольшие углубления и аккуратно переложите желтки. Поставьте грудки в духовку на 5 -7 минут, чтобы желток прогрелся и схватился.