Name: Пирог с тыквой
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 400 г; Лимон - 2 шт; Крахмал кукурузный - 4 ст. л.; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Ванилин - по вкусу; Сода - 0,3 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Корица - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с тыквой

1. Тыква - 400 г

2. Лимон - 2 шт

3. Крахмал кукурузный - 4 ст. л.

4. Сахар - 1 стак.

5. Мука пшеничная - 200 г

6. Яйцо куриное - 3 шт

7. Ванилин - по вкусу

8. Сода - 0,3 ч. л.

9. Уксус - 1 ст. л.

10. Корица - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с тыквой

1. Этап

Тыкву порезать кубиками, с лимонов снять цедру при помощи мелкой тёрки. Мякоть лимонов очистить от плёнок и нарезать небольшими кусочками. Соединить тыкву и лимон, всыпать сахар, и перемешать. Отставить в сторону.

2. Этап

Тыква с лимоном и сахаром дала сок, теперь добавляем туда крахмал, перемешиваем и ставим на небольшой огонь, постоянно помешивая, пока смесь не начнёт густеть и не закипит. Проварить минуту с момента закипания. Так как тыквы бывают слаще или нейтральнее по вкусу, то количество сахара регулируйте на свой вкус.

1. Этап. Пирог с тыквой: Тыква с лимоном и сахаром дала сок, теперь добавляем туда крахмал, перемешиваем и ставим на небольшой огонь, постоянно помешивая, пока смесь не начнёт густеть и не закипит. Проварить минуту с момента закипания. Так как тыквы бывают слаще или нейтральнее по вкусу, то количество сахара регулируйте на свой вкус.

3. Этап

Яйца взбить миксером с сахаром минуты три. Высыпать туда цедру.

4. Этап

Муку с ванилином просеять и всыпать в яично-сахарную смесь. Размешать, чтобы не было комочков. Всыпать соду, залить уксусом и перемешать хорошенько. Выложить тесто в смазанную маслом форму.

1. Этап. Пирог с тыквой: Муку с ванилином просеять и всыпать в яично-сахарную смесь. Размешать, чтобы не было комочков. Всыпать соду, залить уксусом и перемешать хорошенько. Выложить тесто в смазанную маслом форму.

5. Этап

Тыквенно-лимонный густой "кисель" выложить на наше тесто равномерно покрыв всю его поверхность. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Когда тесто поднимется, накрыть фольгой, убавить до 180 градусов температуру и выпекать до сухой зубочистки. Остудить, нарезать и угощаться.