Name: Рейнский кекс с картофелем
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Дрожжи - 1 пач.; Сахар - 50 г; Молоко - 300 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1 ч. л.; Изюм - 200 г; Картофель - 800 г; Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты для - Рейнский кекс с картофелем

1. Мука пшеничная 500 г

2. Дрожжи 1 пач.

3. Сахар 50 г

4. Молоко 300 мл

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Соль 1 ч. л.

7. Изюм 200 г

8. Картофель 800 г

9. Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Рейнский кекс с картофелем

1 . Этап

Вот наши продукты.

2 . Этап

Муку просеять в миску, добавить немного сахара, теплое молоко и дрожжи. Хорошенько все перемешать.

3 . Этап

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

4 . Этап

Затем добавить яйца, соль, оставшийся сахар. Хорошенько промешать тесто. Далее добавить натертый на терке картофель, подмешать к тесту; добавить изюм.

1. Этап. Рейнский кекс с картофелем: Затем добавить яйца, соль, оставшийся сахар. Хорошенько промешать тесто. Далее добавить натертый на терке картофель, подмешать к тесту; добавить изюм.

5 . Этап

Поставить тесто подойти в тепло минут на 10. Картофель у меня желтее муки по цвету, выпечка получается пятнистой)

1. Этап. Рейнский кекс с картофелем: Поставить тесто подойти в тепло минут на 10. Картофель у меня желтее муки по цвету, выпечка получается пятнистой)

6 . Этап

Выложить в хорошо смазанную прямоугольную форму. У меня из этого кол-ва ингредиентов получилось заполнить 2 формы: 30х11 и 21х9 см. Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 60-70 минут. Следите, если верх сильно подрумянится, можно накрыть фольгой.

1. Этап. Рейнский кекс с картофелем: Выложить в хорошо смазанную прямоугольную форму. У меня из этого кол-ва ингредиентов получилось заполнить 2 формы: 30х11 и 21х9 см. Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 60-70 минут. Следите, если верх сильно подрумянится, можно накрыть фольгой.

7 . Этап

Готовый кекс несколько минут не вынимать из формы. Дать кексу остыть. Далее, самое интересное: нарезать кекс на ломтики примерно 1-1,5 см. и обжарить их с обеих сторон в сливочном масле. Подаем в теплом виде.