Name: Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 14
Ingredients: Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Глазурь - 3 упак.; Масло сливочное - 80 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 150 г; Мука пшеничная - 250 г; Кефир - 200 мл; Апельсин - 1/2 шт; Фисташки - 30 г

Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками

1. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

2. Глазурь - 3 упак.

3. Масло сливочное - 80 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сахар - 150 г

6. Мука пшеничная - 250 г

7. Кефир - 200 мл

8. Апельсин - 1/2 шт

9. Фисташки - 30 г

Как вкусно приготовить - Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками

1. Этап

Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке, соединяем с сахаром и взбиваем миксером в крем.

2. Этап

Добавляем яйца по одному комнатной температуры и взбиваем. Если вы возьмёте холодные яйца, то масло застынет и будет крупинками.

1. Этап. Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками: Добавляем яйца по одному комнатной температуры и взбиваем. Если вы возьмёте холодные яйца, то масло застынет и будет крупинками.

3. Этап

Добавляем любой кисло-молочный продукт, у меня варенец, взбиваем.

4. Этап

Насыпаем муку с разрыхлителем. У меня разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Oetker. Перемешиваем до однородного состояния.

1. Этап. Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками: Насыпаем муку с разрыхлителем. У меня разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Oetker. Перемешиваем до однородного состояния.

5. Этап

Добавляем поломанный на кусочки карамелизированный апельсин и дробленные фисташки. Я готовила карамелизированный апельсин по рецепту , вы можете выбрать любой из рецептов на сайте. Перемешиваем.

1. Этап. Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками: Добавляем поломанный на кусочки карамелизированный апельсин и дробленные фисташки. Я готовила карамелизированный апельсин по рецепту , вы можете выбрать любой из рецептов на сайте. Перемешиваем.

6. Этап

Берём формочки для кексиков, лучше силиконовые, наполняем их на 2/3 тестом, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистости 30 минут.

1. Этап. Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками: Берём формочки для кексиков, лучше силиконовые, наполняем их на 2/3 тестом, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистости 30 минут.

7. Этап

Готовые кексики достаём из формочек, даём им остыть.

8. Этап

Далее для красоты рекомендую покрыть кексики глазурью, у меня от Dr. Oetker. Здесь вы найдёте целую палитру красок на вкус и цвет.

1. Этап. Маффины с карамелизированными апельсинами и фисташками: Далее для красоты рекомендую покрыть кексики глазурью, у меня от Dr. Oetker. Здесь вы найдёте целую палитру красок на вкус и цвет.

9. Этап

Мне подарили формочки в виде новогодних шаров, я их и решила раскрасить. Нагреваем воду до кипения, выключаем, кладём пакетик с глазурью, нагреваем 3-5 минут. Для удобства рисования переносим глазурь в целлофановый пакетик, отрезаем кончик и рисуем.