Джем из кабачков с лимоном

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для джема из кабачков.

2 . Этап

Кабачки помойте и натрите на терке. Молодые кабачки чистить не нужно. Старые обязательно очистите и удалите семена.

3 . Этап

Сварите сироп для джема. В кастрюлю насыпьте сахар.

4 . Этап

Налейте воду в кастрюлю с сахаром.

5 . Этап

Доведите до кипения воду с сахаром и варите до полного растворения сахара.

6 . Этап

Выложите в горячий сироп тертые кабачки, перемешайте.

7 . Этап

Варите кабачки в сиропе 40-50 минут. Лимон помойте, удалите зерна и мелко нарежьте или измельчите в блендере. Добавьте в джем.

8 . Этап

Проварите джем с лимоном еще 5-10 минут и выключайте.