Банановые оладьи с бананово-смородиновым соусом

1 . Этап

Первым делом приготовить соус. Банан и смородину измельчить.

2 . Этап

Добавить сахар, мед и крахмал. Перемешать. Прогреть до растворения сахара и меда. Можно сделать соус жиже, добавив немного воды.

3 . Этап

Для теста сделать банановое пюре. Смешать с сахаром.

4 . Этап

Белок взбить в стойкую пену.

5 . Этап

Добавить банановое пюре.

6 . Этап

Немного взбить. Муку смешать с разрыхлителем.

7 . Этап

Просеять муку в миску с белко-банановой массой.

8 . Этап

Перемешать лопаткой.

9 . Этап

В сковороду налить масло. Нагреть.

10 . Этап

Выложить тесто ложкой в горячее масло.

11 . Этап

Жарить до румяной корочки с двух сторон. Подавать горячими с густым соусом. Приятного аппетита.