Соевые котлеты с грибами

1 . Этап

К соевым кусочкам добавить 2-3 ст. л. соевого соуса и немного воды (примерно полстакана или чуть больше).

2 . Этап

Оставить минут на 20. Сухие кусочки разбухнут и станут мягкими, их нужно немножко отжать.

3 . Этап

Грибы отварить.

4 . Этап

Пропустить через мясорубку сою, грибы и репчатый лук. Перемешать.

5 . Этап

Добавить морковку и муку (морковку я предварительно потерла и немного обжарила), добавить соль и специи по вкусу, все перемешать.

6 . Этап

Сформировать котлетки, обвалять в панировке.

7 . Этап

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

8 . Этап

Подавать с гарниром по вкусу.