Name: Печенье с творожным сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Цедра лимона - 1 чайная ложка; Яйцо - 1 штука; Мука - 200 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Соль - 1/4 чайных ложки; Масло сливочное - 60 грамм; Сахар - 140 грамм; Творожный сыр - 100 грамм; Лимонный сок - 3,5 ст. ложки; Пакетик ванильного сахара - 1 штука; Сахарная пудра - 80 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье с творожным сыром

1. Цедра лимона - 1 чайная ложка

2. Яйцо - 1 штука

3. Мука - 200 грамм

4. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

5. Соль - 1/4 чайных ложки

6. Масло сливочное - 60 грамм

7. Сахар - 140 грамм

8. Творожный сыр - 100 грамм

9. Лимонный сок - 3,5 ст. ложки

10. Пакетик ванильного сахара - 1 штука

11. Сахарная пудра - 80 грамм

Как вкусно приготовить - Печенье с творожным сыром

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Смешайте муку, разрыхлитель и соль.

3. Этап

Взбейте размягченное сливочное масло и сахар, после чего добавьте яйцо и взбейте в пышную массу.

4. Этап

Добавьте в тесто рикотту, 1,5 ст. ложки лимонного сока, свежую или сухую цедру лимона, ванильный сахар, взбейте массу.

1. Этап. Печенье с творожным сыром: Добавьте в тесто рикотту, 1,5 ст. ложки лимонного сока, свежую или сухую цедру лимона, ванильный сахар, взбейте массу.

5. Этап

Всыпьте мучную смесь.

6. Этап

Замесите тесто с помощью миксера.

7. Этап

Столовой ложкой или ложкой для мороженого выложите тесто на противень застеленный бумагой для выпечки.

8. Этап

Из такого количества теста получается 15-16 штук.

9. Этап

Мокрым пальцем можно огладить печенье перед выпечкой.

10. Этап

Выпекайте печенье при температуре 180 градусов 15-17 минут, печенье не должно сильно зарумяниться, иначе оно будет жестким.

1. Этап. Печенье с творожным сыром: Выпекайте печенье при температуре 180 градусов 15-17 минут, печенье не должно сильно зарумяниться, иначе оно будет жестким.

11. Этап

Переложите печенье на решетку, дайте ему остыть до комнатной температуры.

12. Этап

Пока печенье остывает, приготовьте лимонную глазурь, для этого смешайте сахарную пудру с двумя столовыми ложками лимонного сока. Лимонный сок вводите частями, чтобы глазурь не получилась жидкой.

1. Этап. Печенье с творожным сыром: Пока печенье остывает, приготовьте лимонную глазурь, для этого смешайте сахарную пудру с двумя столовыми ложками лимонного сока. Лимонный сок вводите частями, чтобы глазурь не получилась жидкой.

13. Этап

Для удобства нанесения глазури, переложите остывшее печенье снова на лист для выпечки, сахарную глазурь положите в кондитерский мешок и нанесите сеточку из глазури на печенье, глазурь сохнет достаточно быстро.

1. Этап. Печенье с творожным сыром: Для удобства нанесения глазури, переложите остывшее печенье снова на лист для выпечки, сахарную глазурь положите в кондитерский мешок и нанесите сеточку из глазури на печенье, глазурь сохнет достаточно быстро.

14. Этап

Получилось мягкое и очень вкусное печенье с пикантной лимонной кислинкой. Отлично подходит к чаю и к кофе. Хранить такое печенье лучше в закрытом контейнере, чтобы оно не сохло и оставалось нежным и рассыпчатым.