Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия по-болгарски в винном соусе
Как вкусно приготовить - Скумбрия по-болгарски в винном соусе
1. Этап
Духовку включить на разогрев. Вот такие продукты нам потребуются.
2. Этап
Рыбу почистить, удалить голову, хвост и плавники. Срезать филе с кости, нарезать на порционные куски. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, на дно положить половину луковицы (полукольцами), разложить рыбу, посолить, приправить чабером и разложить кусочки масла.
3. Этап
Грибы почистить, нарезать на ломтики, разложить на рыбу.
4. Этап
На грибы дольки лимона и помидор, почищенный от кожицы и нарезанный.
5. Этап
Оставшуюся половину луковицы натереть на мелкой тёрке и разложить на помидор, посолить и залить белым вином, в идеале болгарским. Накрыть фольгой и отправить в духовку.
6. Этап
Запекать 20 минут при 180 градусах, затем 5 минут, удалив фольгу, при 200 градусах.
