Закусочный торт-желе с селёдкой

1. Этап

Тортик я готовила в разъёмной форе диаметром 12 см, высотой 4 см. Количество ингредиентов указаны примерные. Желатин растворяйте в тёплой воде, согласно инструкции. Для наполнителя тортика, помимо селедки, я взяла вареные свеклу и морковь, лук красный и зелёный, укроп и перец чили.

2. Этап

Овощи нарезать мелким кубиком, зелень измельчить.

3. Этап

Селедку нарезать кубиком.

4. Этап

Отмерить нужное количество воды. В воде размешать сметану, добавить желатин и дождаться растворения. Добавить по вкусу горчицу, сок лимона, соль.

5. Этап

Измельчить хлебцы Kruazett, но не в муку, а так, чтобы кусочки остались. Это будет хлебная подложка под желе.

6. Этап

Форму застелить пищевой плёнкой для удобства. На дно формы высыпать кусочки хлебцев.

7. Этап

На хлебцы высыпать часть нарезки-наполнителя тортика и залить половиной сметанного желе.

8. Этап

Высыпать вторую половину нарезки и залить остатками сметанного желе. Поставить форму в холодильник для застывания на несколько часов (на ночь).

9. Этап

На следующий день освободить тортик от плёнки и украсить перед подачей на стол.

10. Этап

Угощайтесь!