Огурцы с горчицей на зиму без уксуса

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

На дно чистой простерилизованной банки выложите перец горошком и лавровый лист. При желании добавьте любую зелень — укроп, петрушку.

3. Этап

Всыпьте сахар, соль и сухую горчицу. Также добавьте чеснок.

4. Этап

Выложите в банку вымытые огурцы.

5. Этап

Залейте огурцы холодной водой и оставьте мариноваться на 2 суток на столе.

6. Этап

Огурцы забродили.

7. Этап

Слейте жидкость с огурцов и закипятите в кастрюле.

8. Этап

Залейте огурцы горячим рассолом, и закатайте банки. Переверните их и утеплите на 5-6 часов.

9. Этап

Готовые огурцы храните до зимы в прохладном и темном месте. Выход — 1 банка объемом 1 литр.