Ингредиенты для - Пасхальный кулич Цветок

1. Тесто Мука 550 гр.
2. Тесто Кефир 200 мл.
3. Тесто Масло сливочное 70 гр.
4. Тесто Яйцо куриное 2 шт.
5. Тесто Сахар 100 гр.
6. Тесто Дрожжи сухие 30 гр.
7. Тесто Соль 0.5 ч. л.
8. Тесто Ванильный сахар 1 ч. л.
9. Начинка Масло сливочное 30 гр.
10. Начинка Сахар 30 гр.
11. Начинка Какао 15 гр.
12. Начинка Корица 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пасхальный кулич Цветок

1 . Этап

1. Смешать кефир комнатной температуры, дрожжи, столовую ложку сахара и 2 ст. л. муки. Накрыть и убрать в тёплое место на 15-20 мин.

1. Этап. Пасхальный кулич Цветок: 1. Смешать кефир комнатной температуры, дрожжи, столовую ложку сахара и 2 ст. л. муки. Накрыть и убрать в тёплое место на 15-20 мин.

2 . Этап

2. Смешиваем сахар, яйца, соль, ванильный сахар и растопленное масло.

3 . Этап

3. Смешиваем с подошедшей опарой и начинаем постепенно вводить просеянную муку. Как тесто загустеет, выложить на стол и замешивать руками. Положить в миску, слегка смазанную растительным маслом. Накрыть и убрать в тёплое место на 1.5-2ч

1. Этап. Пасхальный кулич Цветок: 3. Смешиваем с подошедшей опарой и начинаем постепенно вводить просеянную муку. Как тесто загустеет, выложить на стол и замешивать руками. Положить в миску, слегка смазанную растительным маслом. Накрыть и убрать в тёплое место на 1.5-2ч

4 . Этап

4. Когда тесто подойдёт, взять его часть и раскатать в пласт овальной формы толщиной примерно 5 мм. При помощи кисточки немного смазать его растительным маслом. Сверху посыпать половиной от взятого какао, корицы и сахара. Свернуть в рулетик.

5 . Этап

5. После - сворачиваем "улитку" ("улитка" должна соответствовать диаметру дна формы).

6 . Этап

6. Берем следующий кусок теста и раскатываем в пласт, чуть большим диаметром, чем диаметр формы. Смазываем его маслом. Делаем по центру небольшой надрез.

1. Этап. Пасхальный кулич Цветок: 6. Берем следующий кусок теста и раскатываем в пласт, чуть большим диаметром, чем диаметр формы. Смазываем его маслом. Делаем по центру небольшой надрез.

7 . Этап

7. Прищипывая, собираем края по кругу

1. Этап. Пасхальный кулич Цветок: 7. Прищипывая, собираем края по кругу

8 . Этап

и выворачиваем через надрез наизнанку.

1. Этап. Пасхальный кулич Цветок: и выворачиваем через надрез наизнанку.

9 . Этап

8. Формируем по диаметру формы и кладем сверху "улитки". Следим, чтобы получившийся кулич не был выше, чем половина высоты формы. Накрываем куличи и оставляем в теплом месте на 30-50 мин. То же самое делаем с оставшейся частью теста.

10 . Этап

9. Выпекаем подошедшие куличи в разогретой до 170-180 градусов духовке примерно 40 мин (ориентируйтесь по своей духовке).

1. Этап. Пасхальный кулич Цветок: 9. Выпекаем подошедшие куличи в разогретой до 170-180 градусов духовке примерно 40 мин (ориентируйтесь по своей духовке).

11 . Этап

10. Остужаем куличи на решётке, посыпаем сахарной пудрой. Кулич должен отстояться приблизительно 5-6 ч, прежде чем его можно будет резать. Приятного аппетита!

Пасхальный кулич Цветок
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Кабачковая икра со свеклой
Кабачковая икра со свеклой
Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачковой и...
Котлеты из индейки с летним салатом
Котлеты из индейки с летним салатом
К летнему овощному салату я приготовила котлеты "Нежны...
Грибной рассольник
Грибной рассольник
Сушеные грибы промыть и замочить на 20 минут в горячей...
Салат из киноа с фасолью и красным луком
Салат из киноа с фасолью и красным луком
Нарезаем лук тонкими полукольцами (если вы не любите с...
Блинчики бородинские
Блинчики бородинские
На прошлую масленицу в газете нашла рецепт заварных бл...
Бутерброды из лаваша по-домашнему
Бутерброды из лаваша по-домашнему
Из двух яиц, молока и соли готовим омлет на 1 ст. л. р...
Сладкие сдобные булочки
Сладкие сдобные булочки
Добавить дрожжи в небольшое количество теплого молока....
Хлебные палочки, запеченные с беконом и сыром
Хлебные палочки, запеченные с беконом и сыром
Сначала займемся хлебными палочками. Для этого нам пон...
Киш с брокколи и фетой
Киш с брокколи и фетой
Муку просеиваем, добавляем соль и разрыхлитель. Натере...
Маринованные баклажаны за сутки
Маринованные баклажаны за сутки
Заранее замочить сельдерей в воде, выдержать его около...
Апельсиново-вишневое печенье
Апельсиново-вишневое печенье
1. Разогрейте духовку до 170 С. Подготовьте противень...
Творожно-рисовая запеканка с яблоками
Творожно-рисовая запеканка с яблоками
Для начала сварим рисовую кашу на молоке, для этого ид...