Name: Баклажановая гондола
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан - 2 шт; Плавленый сырок - 100 г; Соль - 0.7 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Помидор - 4 шт; Приправа - 1 ст. л.; Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Соль - 0.3 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Баклажановая гондола

1. Основа Баклажан 2 шт

2. Основа Плавленый сырок 100 г

3. Основа Соль 0.7 ч. л.

4. Основа Масло оливковое 1 ст. л.

5. Основа Помидор 4 шт

6. Основа Приправа 1 ст. л.

7. Фрикадельки Фарш мясной 300 г

8. Фрикадельки Лук репчатый 1 шт

9. Фрикадельки Чеснок 4 зуб.

10. Фрикадельки Соль 0.3 ч. л.

11. Фрикадельки Перец черный 0.5 ч. л.

12. Дополнительно Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Баклажановая гондола

1 . Этап

Баклажан, лучше брать крупный, разрезать на половинки и отварить в соленой воде три минуты, с момента закипания. Дать лишней жидкости стечь. Удалить мякоть, не нарушая стенок баклажана. Баклажанновую мякоть соединить с плавленым сыром, перемешать до однородности.

2 . Этап

В мясной фарш положить измельченные лук и чеснок, посолить и поперчить. Половинки баклажан нафаршировать сырной смесью. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки и разместить их на сырной смеси. Духовку разогреть до 200 градусов.

1. Этап. Баклажановая гондола: В мясной фарш положить измельченные лук и чеснок, посолить и поперчить. Половинки баклажан нафаршировать сырной смесью. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки и разместить их на сырной смеси. Духовку разогреть до 200 градусов.

3 . Этап

Помидоры разрезать на пластики и разложить поверх фрикаделек, немного посолить и присыпать приправой. Переложить фаршированные баклажаны в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху баклажаны пропитать оливковым маслом. Выпекать при температуре 200 градусов 40 – 45 минут.