Name: Баклажановая гондола
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан - 2 шт; Плавленый сырок - 100 г; Соль - 0.7 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Помидор - 4 шт; Приправа - 1 ст. л.; Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Соль - 0.3 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баклажановая гондола

Основа

1. Баклажан 2 шт

2. Плавленый сырок 100 г

3. Соль 0.7 ч. л.

4. Масло оливковое 1 ст. л.

5. Помидор 4 шт

6. Приправа 1 ст. л.

Фрикадельки

1. Фарш мясной 300 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 4 зуб.

4. Соль 0.3 ч. л.

5. Перец черный 0.5 ч. л.

Дополнительно

1. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Баклажановая гондола

1. Этап

Баклажан, лучше брать крупный, разрезать на половинки и отварить в соленой воде три минуты, с момента закипания. Дать лишней жидкости стечь. Удалить мякоть, не нарушая стенок баклажана. Баклажанновую мякоть соединить с плавленым сыром, перемешать до однородности.

2. Этап

В мясной фарш положить измельченные лук и чеснок, посолить и поперчить. Половинки баклажан нафаршировать сырной смесью. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки и разместить их на сырной смеси. Духовку разогреть до 200 градусов.

1. Этап. Баклажановая гондола: В мясной фарш положить измельченные лук и чеснок, посолить и поперчить. Половинки баклажан нафаршировать сырной смесью. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки и разместить их на сырной смеси. Духовку разогреть до 200 градусов.

3. Этап

Помидоры разрезать на пластики и разложить поверх фрикаделек, немного посолить и присыпать приправой. Переложить фаршированные баклажаны в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху баклажаны пропитать оливковым маслом. Выпекать при температуре 200 градусов 40 – 45 минут.