Сливочный соевый соус с брокколи

1 . Этап

1. Кочерыжку помойте и мелко порежьте. Самый низ оставьте, так как он слишком жесткий.

2 . Этап

2. Положите брокколи в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она была полностью покрыта. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока брокколи не станет мягкой (примерно 15-20 минут).

3 . Этап

3. Добавьте к брокколи очищенный и порезанный чеснок. Проварите пару минут.

4 . Этап

4. Взбейте все блендером прямо в кастрюле, вместе с водой, в которой варилась брокколи.

5 . Этап

5. Добавьте соевое молоко и перемешайте. Доведите до кипения и уменьшите огонь.

6 . Этап

6. Добавляем в соус итальянские травы, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и еще раз взбиваем блендером.

7 . Этап

7. Добавляем по вкусу лимонный сок. Перемешиваем и отставляем.

8 . Этап

8. Выкладываем соус в соусницу и подаем к столу!