Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Говяжья печень Паштет | 300 гр. |
| 2. | Шампиньоны Паштет | 100 гр. |
| 3. | Лук репчатый Паштет | 1 шт. |
| 4. | Масло растительное Паштет | 2 ст. л. |
| 5. | Чеснок Паштет | 1 зубка |
| 6. | Сливки Паштет | 100 мл. |
| 7. | Соль Паштет | 100 мл. |
| 8. | Смесь перцев Паштет | 100 мл. |
| 9. | Укроп Паштет | 1/2 ч. л. |
| 10. | Мука Панировка | 2 ст. л. |
| 11. | Яйцо куриное Панировка | 1 шт. |
| 12. | Сухари панировочные Панировка | 2 ст. л. |
| 13. | Масло растительное Панировка | 2 ст. л. |
| 14. | Блины Блины | 6 шт. |
| 15. | Лук зеленый Блины | 6 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Готовим паштет. Берём подсолнечное масло с добавлением оливкового - "Оливковый микс" от "Олейна". Наливаем на горячую сковороду.
2 . Этап
Кладём порезанные кубиками лук и чеснок и обжариваем пару минут до прозрачности.
3 . Этап
Говяжью печень зачищаем от жира и плёнок, произвольно режем средними кусками, кладём на сковороду. Обжариваем 5 минут.
4 . Этап
Добавляем порезанные шампиньоны, у меня варёные, обжариваем 5 минут.
5 . Этап
Наливаем сливки, кладём сухой укроп, соль и смесь перцев, тушим 5 минут.
6 . Этап
Слегка остывшую массу пробиваем блендером.
7 . Этап
Берём готовые блины (не сладкие). Можете использовать любой из любимых рецептов на сайте.
8 . Этап
Каждый блин разрезаем пополам и с краю кладём полную ложку паштета.
9 . Этап
Заворачиваем блин "треугольником", слегка приминаем паштет.
10 . Этап
Берём три тарелки: с мукой, яйцом и панировочными сухарями.
11 . Этап
Каждый блин сначала панируем в муке.
12 . Этап
Затем во взбитом яйце.
13 . Этап
И в конце - в сухарях.
14 . Этап
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло с добавлением оливкового - "Оливковый микс" от "Олейна".
15 . Этап
Кладём блинные "треугольники" и обжариваем до румяной корочки с обоих сторон.
16 . Этап
Подаём блинчики горячими, посыпав перьями зелёного лука. Приятного аппетита!
