Информация о рецепте
Ингредиенты для - Прекрасный азиатский гаспачо с песто
Гаспачо
Песто из кинзы
Как вкусно приготовить - Прекрасный азиатский гаспачо с песто
1. Этап
Огурец очистить от шкурки и семечек. Порезать на кубики.
2. Этап
Помидоры помыть и порезать (у меня уже протертые), лук очистить и порезать, сложить в блендер вместе с огурцами и зубчиком чеснока.
3. Этап
Пробить до гладкости
4. Этап
Добавить оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус, чили, паприку, имбирь и пробить в блендере.
5. Этап
Добавить по вкусу листики кинзы и мяты и еще раз пробить. Попробовать на вкус и откорректировать по своему желанию. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
6. Этап
Все ингредиенты для песто пробить в блендере. Сложить песто в закрывающуюся емкость - хранить в холодильнике.
7. Этап
Разливаем гаспачо по холодным тарелкам, в середину выкладываем по 1 ч л песто и наслаждаемся!
