Name: Рождественский мясной рулет без выпечки
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 300 г; Сыр мягкий - 100 г; Горошек зеленый - 4 ст. л.; Специи - 4 ст. л.; Грибы - 6 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Грецкие орехи - 1 горст.; Укроп - 1 горст.; Рис - 1/2 стак.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Рождественский мясной рулет без выпечки

1. Основа Куриное филе 300 г

2. Основа Сыр мягкий 100 г

3. Основа Горошек зеленый 4 ст. л.

4. Основа Специи 4 ст. л.

5. Начинка Грибы 6 шт

6. Начинка Лук репчатый 1 шт

7. Начинка Чеснок 2 зуб.

8. Начинка Грецкие орехи 1 горст.

9. Начинка Укроп 1 горст.

10. Начинка Рис 1/2 стак.

11. Начинка Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рождественский мясной рулет без выпечки

1 . Этап

Куриную грудку перемолоть в блендере, добавить специи, мягкий сыр (у меня филадельфия) и предварительно отваренный горошек (если не любите горох, можно не добавлять или заменить на шпинат. Шпинат придаст свой вкус. Пробуйте и решайте, что вам больше по вкусу!) Горошек можно оставить целиком или перемолоть вместе с мясом, это дело вкуса. Хорошо перемешать.

2 . Этап

Отварить рис ТМ Мистраль, дать остыть.

3 . Этап

Лук и чеснок почистить, нарезать произвольно. Обжарить на оливковом масле пару минут. Почистить грибы, нарезать, добавить к луку. Обжарить 2-3 минуты. Добавить специи и рис. Дать остыть, перемолоть в блендере.

1. Этап. Рождественский мясной рулет без выпечки: Лук и чеснок почистить, нарезать произвольно. Обжарить на оливковом масле пару минут. Почистить грибы, нарезать, добавить к луку. Обжарить 2-3 минуты. Добавить специи и рис. Дать остыть, перемолоть в блендере.

4 . Этап

На лист фольги или пищевой пленки укладываем мясной фарш с горошком. Отступив от краев, укладываем грибную начинку с рисом. Присыпать начинку рубленным орехом и мелко нарезанным укропом. Свернуть рулетом. Ставим рулет в холод на час.