Ингредиенты для - Паста в томатном соусе с нутом
Как вкусно приготовить - Паста в томатном соусе с нутом
1. Этап
В качестве пасты возьмём орекьетте. Если их найти не получается, то можно взять любую другую короткую пасту (например, ракушечки). Морковь - небольшая. Сельдерей - один стебель. Бульон - говяжий. Нут я взял консервированный. Если вы берёте сухой, то его надо поставить на ночь в воду. И перед основной готовкой отварить.
2. Этап
Нагреть масло. Обжарить лук, чеснок, морковь, сельдерей минут 8. Посолить, поперчить. За пару минут до конца добавить чили.
3. Этап
Добавить томатный соус.
4. Этап
Влить бульон, довести до кипения.
5. Этап
Добавить нут и орекьетте. Размешать, варить до состояния аль денте.
6. Этап
Когда паста будет готова, добавить сыр, перемешать.
7. Этап
Добавить шпинат. Готовить, пока шпинат не увянет и сыр не расплавится.
8. Этап
Приятного аппетита.
