Name: Свинина в красном вине
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мясо - 500 г; Вино красное полусухое - 150 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Лимон - 1/4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Сметана - 5 ст. л.; Специи - 2 ч. л.; Петрушка - 1 пуч.; Сыр твердый - 80 г; Сахар - 80 г; Соль - 80 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина в красном вине

1. Мясо - 500 г

2. Вино красное полусухое - 150 мл

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Лимон - 1/4 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Чеснок - 2 зуб.

8. Сметана - 5 ст. л.

9. Специи - 2 ч. л.

10. Петрушка - 1 пуч.

11. Сыр твердый - 80 г

12. Сахар - 80 г

13. Соль - 80 г

Как вкусно приготовить - Свинина в красном вине

1. Этап

Мясо помыть обсушить и порезать небольшими кусочками.

2. Этап

Все специи смешать или взять приправу для мяса. Добавить щепотку сахара, он усиливает вкус, 2 ст. л. соевого соуса и перемешать. Обвалять мясо в соусе, специях со всех сторон и положить в смазанную маслом посуду в которой будем запекать.

1. Этап. Свинина в красном вине: Все специи смешать или взять приправу для мяса. Добавить щепотку сахара, он усиливает вкус, 2 ст. л. соевого соуса и перемешать. Обвалять мясо в соусе, специях со всех сторон и положить в смазанную маслом посуду в которой будем запекать.

3. Этап

Приготовим маринад. Нарежьте лук кольцами.

4. Этап

Чеснок мелко порубите. Зелень петрушки нашинкуйте. Переложите в миску.

5. Этап

Выдавите в миску сок из лимона, добавьте вино и порезанный кольцами лук, перемешайте. Пусть лук промаринуется минут 10.

1. Этап. Свинина в красном вине: Выдавите в миску сок из лимона, добавьте вино и порезанный кольцами лук, перемешайте. Пусть лук промаринуется минут 10.

6. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов. Маринад вылить на мясо, лук распределить и под мясо тоже.

7. Этап

В сметану добавить 1/2 ч. л. сахара, немного соли и хорошо перемешать. Выложить сметану поверх в маринада.

8. Этап

Накрываем формочку с мясом фольгой и ставим в разогретую духовку, оно должно прогреться. Через 30 минут огонь убавить до 180 градусов и запекать еще 20 минут.