Телятина с яйцом и сыром

1 . Этап

Стейки отбиваем, солим-перчим, смазываем горчицей.

2 . Этап

Кладем ветчину, сыр, яйцо.

3 . Этап

Сворачиваем в рулет и закрепляем кулинарными нитями или зубочистками.

4 . Этап

Обжариваем со всех сторон. Добавляем бульон и вино, мелко нарезанную петрушку, даем закипеть и тушим на небольшом огне 40 минут.

5 . Этап

Я подавала с салатом и печеным молодым картофелем с розмарином.