Name: Рулетики из теста Воланы
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Вода - 270 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 420 г; Куриный фарш - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Приправа - 2 ст. л.; Шампиньоны - 200 г; Щавель - 100 г; Соль - 0.5 ч. л.; Бульон - 300 мл; Сметана - 200 г

Ингредиенты для - Рулетики из теста Воланы

1. Тесто Вода 270 мл

2. Тесто Соль 1 ч. л.

3. Тесто Сахар 1 ч. л.

4. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

5. Тесто Мука пшеничная 420 г

6. Начинка Куриный фарш 400 г

7. Начинка Лук репчатый 1 шт

8. Начинка Чеснок 3 зуб.

9. Начинка Приправа 2 ст. л.

10. Начинка Шампиньоны 200 г

11. Начинка Щавель 100 г

12. Начинка Соль 0.5 ч. л.

13. Заливка Бульон 300 мл

14. Для подачи Сметана 200 г

Как вкусно приготовить - Рулетики из теста Воланы

1 . Этап

Приготовить тесто: в воду положить соль, сахар, растительное масло и перемешать. Добавить просеянную муку. Вымесить тесто и дать ему «отдохнуть» минут 30.

2 . Этап

Грибы и щавель порезать. В фарш добавить измельчённые лук и чеснок, всыпать приправу, посолить - вымешать фарш.

3 . Этап

Тесто разделить на две части. Каждую раскатать в прямоугольник. Распределить начинку: нанести куриный фарш, сверху грибы и щавель.

1. Этап. Рулетики из теста Воланы: Тесто разделить на две части. Каждую раскатать в прямоугольник. Распределить начинку: нанести куриный фарш, сверху грибы и щавель.

4 . Этап

Тесто с начинкой скатать в рулет. Край и концы рулета защипать и порезать на равные кусочки, из которых получим мини рулетики.

1. Этап. Рулетики из теста Воланы: Тесто с начинкой скатать в рулет. Край и концы рулета защипать и порезать на равные кусочки, из которых получим мини рулетики.

5 . Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Рулетики уложить в форму для запекания, срезами вверх. Бульон добавить так, чтобы он покрывал рулетики на 2/3 их высоты. Готовить в духовке 35 минут.