Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко Тесто для кекса | 300 мл |
| 2. | Масло растительное Тесто для кекса | 100 мл |
| 3. | Яйцо куриное Тесто для кекса | 3 шт |
| 4. | Сахар Тесто для кекса | 250 г |
| 5. | Отруби Тесто для кекса | 100 г |
| 6. | Мука пшеничная Тесто для кекса | 350 г |
| 7. | Разрыхлитель теста Тесто для кекса | 1,5 ч. л. |
| 8. | Ванилин Тесто для кекса | 1,5 ч. л. |
| 9. | Соль Тесто для кекса | 1,5 ч. л. |
| 10. | Овсяные хлопья Заливка | 5 ст. л. |
| 11. | Мед Заливка | 1 ст. л. |
| 12. | Сахар Заливка | 3 ст. л. |
| 13. | Ванилин Заливка | 3 ст. л. |
| 14. | Молоко Заливка | 1 ст. л. |
| 15. | Масло сливочное Заливка | 100 г |
Приготовление
1 . Этап
Разбиваем яйца в кастрюле, кладем сахар и соль.
2 . Этап
Взбиваем миксером.
3 . Этап
Вливаем молоко и масло.
4 . Этап
Муку просеиваем, вмешиваем в нее разрыхлитель и добавляем в тесто.
5 . Этап
Хорошо мешаем до однородной консистенции.
6 . Этап
Отмеряем овсяные отруби и
7 . Этап
вместе с ванилином добавляем в тесто.
8 . Этап
Перемешиваем столовой ложкой.
9 . Этап
Застилаем форму бумагой для выпечки. Смазываем ее растительным маслом и
10 . Этап
выкладываем тесто. Форма должна быть приличных размеров, т. к. теста выходит почти 1,5 кг. У меня форма маловата, поэтому я решила испечь еще и маленькие кексики. Ставим в разогретую до 180-200С духовку на 40-50 мнут. Маленькие кексы 20-30 минут.
11 . Этап
Пока печется кекс, мы делаем заливку: Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем к нему
12 . Этап
ванилин, сахар,
13 . Этап
молоко и мед. Хорошо перемешиваем и варим на маленьком огне до полного растворения сахара.
14 . Этап
Отмеряем овсяные хлопья и
15 . Этап
Хорошо перемешиваем с жидкой частью заливки.
16 . Этап
Если кекс поднялся "домиком", то срезаем горбатую верхушку и распределяем заливку по поверхности всего кекса.
17 . Этап
Достаем и наслаждаемся.
18 . Этап
Это маленькие кексики.
