Name: Запеченная горбуша, фаршированная кускусом и овощами
Yield: 1
Ingredients: Горбуша - 1 шт; Лимонный сок - 1 шт; Кус-кус - 50 г; Вода - 120 мл; Перец сладкий красный - 2 шт; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу; Листья салата - по вкусу

Ингредиенты для - Запеченная горбуша, фаршированная кускусом и овощами

1. Горбуша 1 шт

2. Лимонный сок 1 шт

3. Кус-кус 50 г

4. Вода 120 мл

5. Перец сладкий красный 2 шт

6. Масло подсолнечное 4 ст. л.

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Зелень по вкусу

10. Листья салата по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченная горбуша, фаршированная кускусом и овощами

1 . Этап

Тушку горбуши без головы промойте, посолите, поперчите, полейте соком половины лимона и дайте постоять 20 минут.

2 . Этап

Кус-кус залейте подсоленной горячей водой, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут набухать.

1. Этап. Запеченная горбуша, фаршированная кускусом и овощами: Кус-кус залейте подсоленной горячей водой, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут набухать.

3 . Этап

Перец сладкий красный очистите от семян и перегородок, мелко нарежьте.

4 . Этап

Мелко нарежьте зелень (у меня зеленый лук, тимьян, укроп).

5 . Этап

Все смешайте с кус-кусом, добавьте сок оставшейся половины лимона, соль, перец черный молотый, мелко нарезанную зелень и сладкий красный перец. Добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла ТМ"Олейна" с оливковым маслом Extra Virgin.

1. Этап. Запеченная горбуша, фаршированная кускусом и овощами: Все смешайте с кус-кусом, добавьте сок оставшейся половины лимона, соль, перец черный молотый, мелко нарезанную зелень и сладкий красный перец. Добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла ТМ

6 . Этап

Тушку рыбы начините приготовленным фаршем и перевяжите кулинарной нитью.

7 . Этап

Застелите противень фольгой и смажьте ее растительным маслом. Выложите рыбу, полейте тушку горбуши оставшимся подсолнечным маслом ТМ "Олейна" с оливковым маслом Extra Virgin, сожмите фольгу вокруг тушки. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте горбушу 40 минут.