Ингредиенты для - Стейки из свинины
Как вкусно приготовить - Стейки из свинины
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Смешайте измельченный чеснок с солью, чайной ложкой лимонного сока, рубленой зеленью розмарина и небольшим количеством свеженатертой лимонной цедры. Намажьте свиные стейки с двух сторон и дайте промариноваться 10 минут при комнатной температуре.
3. Этап
Хорошо разогрейте чугунную сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом. Приправьте стейки крупнотолченым перцем и выложите в сковороду. Жарьте 5 минут.
4. Этап
Переверните мясо и жарьте еще 3-4 минуты, пока сок из мяса не станет полностью прозрачным. Время жарки зависит от толщины куска и определяется опытным путем.
5. Этап
Снимите мясо со сковороды и накройте его фольгой на 5-7 минут.
6. Этап
Подавайте стейки горячими, посыпав свежей зеленью.
7. Этап
Приятного аппетита!
