Name: Блины, фаршированные ветчиной и гречкой
Yield: 1
Ingredients: Крупа гречневая - 1 пакет.; Ветчина - 80 г; Сыр твердый - 80 г; Сметана - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Укроп - 0,5 пуч.; Соль - 1 щепот.; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Сыворотка - 300 мл; Мука пшеничная - 7 ст. л.

Ингредиенты для - Блины, фаршированные ветчиной и гречкой

1. Крупа гречневая 1 пакет.

2. Ветчина 80 г

3. Сыр твердый 80 г

4. Сметана 3 ст. л.

5. Лук репчатый 1 шт

6. Морковь 1 шт

7. Чеснок 2 зуб.

8. Укроп 0,5 пуч.

9. Соль 1 щепот.

10. Сахар 1 ст. л.

11. Яйцо куриное 2 шт

12. Масло растительное 4 ст. л.

13. Сыворотка 300 мл

14. Мука пшеничная 7 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блины, фаршированные ветчиной и гречкой

1 . Этап

Гречку отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Для блинов: разбить яйца, добавить соль, сахар, растительное масло. Взбить. Влить сыворотку, добавить муку и взбить. Выпечь блины.

2 . Этап

В небольшом количестве растительного масла обжарить мелко порезанный лук и натертую морковь

3 . Этап

К отварной гречке добавить обжаренные овощи, мелко нашинкованный укроп, пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока. Ветчину нарезать маленьким кубиком, 50 гр сыра натереть на средней терке. Начинку аккуратно, но тщательно перемешать. Начинку выкладываем на край блина

1. Этап. Блины, фаршированные ветчиной и гречкой: К отварной гречке добавить обжаренные овощи, мелко нашинкованный укроп, пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока. Ветчину нарезать маленьким кубиком, 50 гр сыра натереть на средней терке. Начинку аккуратно, но тщательно перемешать. Начинку выкладываем на край блина

4 . Этап

Завернуть блины в трубочки. Обжарить фаршированные блины в небольшом количестве сливочного масла с двух сторон до золотистой корочки. Подавать блины с соусом: смешать сметану, 1 зубчик чеснока пропущенного через пресс. Оставшиеся 30 гр сыра натереть на средней или мелкой терке. Соус перемешать. Можно добавить рубленной зелени.