Пирожки с капустой и яйцом жареные

1 . Этап

Сначала сделайте опару для теста. В воде перемешайте дрожжи с сахаром, солью и яйцом.

2 . Этап

Затем в опару просейте муку. Замешайте тесто. Оставьте его на 20 минут при комнатной температуре.

3 . Этап

А теперь займитесь начинкой. Яйца отварите вкрутую.

4 . Этап

Морковь почистите, помойте и натрите на крупной тёрке.

5 . Этап

Капусту мелко нашинкуйте.

6 . Этап

Яйца очистите и мелко нарежьте.

7 . Этап

На разогретом масле зажарьте капусту с морковью до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу. Зажарку добавьте к яйцам. Перемешайте начинку.

8 . Этап

Готовое тесто раскатайте в жгуты. Их нарежьте кусочками. Затем сделайте лепёшки.

9 . Этап

В лепёшки уложите начинку. Сформируйте пирожки.

10 . Этап

Обжарьте пирожки в разогретом масле на сковороде с обеих сторон. Приятного аппетита!