Ингредиенты для - Рулет мясной
Как вкусно приготовить - Рулет мясной
1. Этап
Подготавливаем ингредиенты
2. Этап
Отвариваем рис (как написано на пачке) и капусту до мягкости.
3. Этап
Тесто раскатываем примерно до 0,5 см. Выкладываем на него отваренную капусту. Причем, капуста может быть не целым листочком, а порванным. Главное нужно закрыть всю поверхность теста, оставив небольшие края для защипывания нашего рулета.
4. Этап
Смешиваем фарш с рисом, приправляем солью и перцем. В рецепте указан приблизительные вес риса и мяса. Эти компоненты можно варьировать, кому как нравиться. В целом начинка, как у голубцов. Сверху кладем несколько кусочков сливочного масла для сочности.
5. Этап
Защипываем рулет.
6. Этап
Выкладываем на противень застеленный промасленной пергаментной бумагой швом вниз. Зубочисткой прокалываем рулет в нескольких местах. Ставим в духовку 200 градусов и запекаем до румяной корочки.
7. Этап
Готовый рулет достаем из духовки.
8. Этап
Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
