Рулет мясной

1 . Этап

Подготавливаем ингредиенты

2 . Этап

Отвариваем рис (как написано на пачке) и капусту до мягкости.

3 . Этап

Тесто раскатываем примерно до 0,5 см. Выкладываем на него отваренную капусту. Причем, капуста может быть не целым листочком, а порванным. Главное нужно закрыть всю поверхность теста, оставив небольшие края для защипывания нашего рулета.

4 . Этап

Смешиваем фарш с рисом, приправляем солью и перцем. В рецепте указан приблизительные вес риса и мяса. Эти компоненты можно варьировать, кому как нравиться. В целом начинка, как у голубцов. Сверху кладем несколько кусочков сливочного масла для сочности.

5 . Этап

Защипываем рулет.

6 . Этап

Выкладываем на противень застеленный промасленной пергаментной бумагой швом вниз. Зубочисткой прокалываем рулет в нескольких местах. Ставим в духовку 200 градусов и запекаем до румяной корочки.

7 . Этап

Готовый рулет достаем из духовки.

8 . Этап

Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.