Жаркое Рыбное раздолье

1. Этап

Начнем с рыбного филе. Его помыть, обсушить, нарезать ломтиками и замариновать в лимонном соке.

2. Этап

Картофель почистить, опять же помыть и нарезать ломтиками.

3. Этап

Те же процедуры (чистим-моем) проводим с луком и морковью, а затем режем кольцами-полукольцами, как кому больше нравится.

4. Этап

В форму для запекания укладываем слой картошки, немного солим ее и перчим.

5. Этап

Сверху слой про мариновавшейся рыбки.

6. Этап

На рыбу выкладываем слой моркови, которую опять солим-перчим.

7. Этап

Дальше идет лук, на который выкладываем немного майонеза (без последнего можно и обойтись, но с ним сочнее).

8. Этап

Завершает все еще один слой картошки, на которую выкладываем кусочки печени трески. И, заключительный аккорд - поливаем все маслом от трески. Накрываем крышкой и ставим запекаться в разогретую духовку при 200 градусах 30 минут. Ориентируемся на готовность картошки.

9. Этап

Затем крышку снимаем и запекаем еще 5 минут.

10. Этап

Готовое жаркое посыпаем зеленью и подаем на стол.