Свинина по-дружески

1 . Этап

Свинину нарезать кусочками с половинку спичечного коробка. Посолить, поперчить.

2 . Этап

Обжарить с растительным маслом на сильном огне до заметной коричневой корочки. Снять мясо со сковороды.

3 . Этап

Обжарим на сковороде, где жарилось мясо, мелко нарезанный лук до мягкости. Тоже уберем его со сковороды и положим очищенное, нарезанное мелкими кусочками яблоко. Обжарим 2-3 минуты.

4 . Этап

Вернуть к обжаренным яблокам лук, перемешать, протушить вместе 1 минуту.

5 . Этап

Добавим на сковороду бульон.

6 . Этап

Добавить зернистую горчицу, перемешать, прогреть соус 1 минутку.

7 . Этап

Вернуть на сковороду свинину.

8 . Этап

Перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности, примерно 40 минут или больше (в зависимости от качества мяса).